كرعين البقر بالحمص
مقادير :
كرعين البقر مشوطين و منقين و مغسولين
حمص مرطب
بصل
توابل : ملح ابزار تحميرة خرقوم ثوم شوية السمن شوية قرفة ربطة قزبر و معدنوس
زيت الزيتون
طريقة تحضير كرعين البقر :
في طنجرة الضغط نضع الكرعين البصل الزيت و التوابل و الحمص نضيف الماء الساخن الكافي لطهي الكرعين و نغلق الطنجرة
ملي يطيب الكرعين إلى بقا لينا الماء بزاف نشحروه حتى يتعلك و يخثار
و بالصحة و الراحة
